Rocco Iannone ed i suoi gusti autentici

p1220871.jpg
La cucina è una cosa sera, parola di Rocco Iannone.

Una cena di gala ed un corso di cucina dai sapori autentici. Questo l'evento che ha ospitato lo scorso 23 e 24 marzo presso il ristorante del Vista Palace, l'unico hotel con vista mozzafiato sul Principato di Monaco.

Protagonisti delle due giornate Ingredienti selezionatissimi, piatti semplici ma ispirati alla cucina mediterranea che, per lo chef campano Rocco Iannone, integralista dell'autenticità, sono alla base di una vera e propria filosofia di vita. A testimonianza, il servizio di Maurizio di Maggio che ha intervistato lo chef tra una portata e l'altra: clicca qui per vedere il reportage di Maurizio di Maggio

Il ricco menù proposto, dagli antipasti a base di melanzane o bruschette eteree, fino ai primi con fave fresche, secondi con pollo ruspante e verdure croccanti, si è concluso con dolci a cucchiaio alla crema di bufala, magdalene e calde sfogliatelle napoletane. Un esperienza emozionale che è proseguita il giorno seguente con un interessante corso di cucina che sicuramente non ha deluso le aspettative.