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Le eccellenze gastronomiche italiane, ora anche al mercato coperto del Principato di Monaco

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Un 'inaugurazione 'principesca' con tanto di Sovrano e Consorte, autorità ed invitati speciali, ha svelato lo scorso venerdi i segreti enograstronomici offerti dagli stands allestati all'interno dell'appena ristrutturato mercarto coperto della Condamine, nel cuore del Principato di Monaco. La bella scoperta, però, è vedere che la qualità è firmata 'made in Italy'.

Alcuni commercianti sono una conferma, altri una new entry. Di sicuro in bella vista, appena entrati, sulla destra e sulla sinistra, le specialità enograstronomiche provenienti dalla notra bell'Italia non hanno bisogno di essere cercate. Sono li, ben esposte ma soprattutto offerte con gentilezza e cordialità.

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In ordine, Pepe, di Franco Tibs, propone primi piatti e vini selezionatissimi, provenienti da cantine ricercate e garantite. Di fronte, invece, oltre alla casa vinicola Astoria e le sue bottiglie glamour che hanno segnato mediaticamente l'ultimo giro d'Italia, troviamo  il marchio Truffle Gourmet, distaccamento dell'azienda di famiglia di Niccolò Sironi, da poco installata a Monaco.

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Qui, oltre al prezioso tartufo, c'è l'imbarazzo della scelta tra conserve, formaggi, salumi e affettati piemontesi, offerti generosamente durante il ricevimento organizzato lo scorso 2 giugno dall'Ambasciata d'Italia a Monaco.

 Allontanandoci dai prodotti italiani, scopriamo poi le specialità della regione, i prodotti corsi, un angolo asiatico ed una proposta bio, adatto anche ai vegetariani visto che i centrifugati di Vitasensys, con la sua filosofia del benessere, è riuscita a trovare il suo spazio anche a Monaco.

Certo, rispetto ai colorati e folcloristici mercati coperti italiani, la differenza c'è e si vede, senza alcun dubbio. Infatti, a parte qualche piccione curioso che svolazza indisturbato sulle volte dell'immobile rimesso a nuovo, la pulizia e l'eleganza sono elementi distintivi di tutta l'area. I prezzi al banco, a parte alcuni casi, sono abbastanza corretti rispetto al luogo ed alla concorrenza locale mentre l'idea di poter contare sull'apertura del mercato anche la domenica mattina si paga, questo è certo. Ma del resto, se c'è un servizio e la qualità, in alcuni casi anche extra, il prezzo ha una sua ragione...ed allora perché sorprenderci?

 

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